Serveren tussen de 16 en 18 graden Celsius.
Glen Carlou is opgericht in 1985 door de gevierde wijnproducent Walter Finlayson. De wijngaarden liggen aan de voet van de Simonsberg uitkijkend op de Paarl regio. Hoewel Glen Carlou nog maar een jong wijnbedrijf is heeft het in die korte tijd een goede reputatie opgebouwd door de vele onderscheidingen die zowel de wijnmaker als de wijnen hebben gekregen.
