Baigorri - Blanco - Fermentado en Barrica - DOCa Rioja - 6 flessen


Artikel 12 van 12

Baigorri - Blanco - Fermentado en Barrica - DOCa Rioja - 6 flessen



€ 115 50

Aantal

Land / streek  Spanje / Rioja

Proefnotitie 
Een aantrekkelijke gouden kleur. Intense geur met sterke aroma’s dankzij de periode op zijn bezinksel in het vat. Bijzonder zijn de extreme fruitigheid en de tonen van balsamico. Zijde-achtig mondgevoel en uitstekende balans ondanks zijn hoge alcoholpercentage. Lange en intense afdronk.

Achtergrondinformatie 
"Alle stelen werden van de druiven afgeplukt en de druiven werden handmatig geselecteerd op tril- en sorteertafels. De druiven werden gedurende enkele uren met schil en al ingeweekt en vervolgens geperst. Alleen de wijn die afkomstig was van het hart van de vruchten werd gebruikt, de rest werd bestemd voor het maken van marc. De vergisting en rijping van de wijn en het bezinksel vonden plaats in nieuwe eikenhouten vaten, die gedurende de maanden regelmatig omgeroerd werden. Het gebrande hout betekent dat deze wijn niet langdurig vatgerijpt hoeft te worden en dat daarmee zoveel mogelijk oxidatie vermeden kan worden. De rijping op het bezinksel geeft de wijn een bijzonder karakter en elegantie. De wijn werd geklaard en gefilterd voordat hij gebotteld werd."

Samenstelling Tempranillo

Serveersuggestie
Bij de meeste vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, salades en verse kazen en noten. Serveren rond de 17 à 18 graden Celsius.

Producent
Te midden van een prachtig landschap in de Rioja ligt de zeer moderne wijnmakerij Bodegas Baigorri van Sr Pedro Martinez, net zo’n kunstwerk als de fantastische wijnen die er geproduceerd worden. Architectuur en wijn maken zijn met elkaar verenigd.


(inclusief 19% BTW)