Simonsig Kaapse Vonkel Brut I 6 flessen
Land I Streek
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Druiven
Chardonnay, pinot noir & pinot meunier
Vinificatie
Rijpt na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis.
Geur I Smaak
Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren.
Lekker bij
Te serveren als een feestelijk aperitief.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2017 beoordeeld met een 8,5.
Wijnmaker
Simonsig is niet alleen een dynamische speler op mondiaal niveau, maar tegelijkertijd een oerdegelijk familiebedrijf. Pater Familias Frans Malan zette in 1953 zijn eigen bedrijf op; hij begon als eerste in Zuid-Afrika met het produceren van een mousserende wijn: de inmiddels beroemde Kaapse Vonkel. Tegenwoordig wordt Simonsig geleid door twee van de drie broers Malan: François (wijngaard) en Johan (kelder). De Malans beschikken over 300 hectare wijngaarden, beplant met een compleet aanbod aan druivenrassen waarvan een beroemde “Vonkelwijn” en verschillende witte en rode wijnen geproduceerd worden.
