Quinta da Espiga Tinto I 6 flessen
Land I Streek
Portugal, Lisboa
Druiven
Castelão (Periquita), Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah & Alicante Bouschet.
Vinificatie
De ontsteelde trossen woren direct licht geperst en en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn ondergaat een korte houtrijping.
Geur I Smaak
Dieprode kleur. Aangename houttonen door een gedeeltelijke rijping op eikenhout. Daarnaast kersenfruit, een volle, krachtige, maar sappige smaak met soepele tannines.
Lekker bij
Te serveren bij geroosterd vlees en licht gerijpte kazen.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2018 beoordeeld met een 7,5.
Wijnmaker
Ongeveer 40 kilometer ten noorden van Lissabon ligt in het prachtige
ongerepte Estremadura de regio Alenquer. Deze streek is niet alleen beroemd om z’n fotogenieke dorpjes met indrukwekkende oude kerken en kapelletjes gedecoreerd met het typerende Portugese tegelwerk, maar herbergt ook enkele interessante wijndomeinen waarop al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Familie-wijnbedrijf Casa Santos Lima beheert in dit gebied vlakbij het plaatsje Torres Vedras ook enkele domeinen of quintas. Het zijn de Quinta da Boavista, ook wel Setencostas genoemd, en Quinta da Espiga in Palha Canas. Het wijnhuis werd opgericht door Joaquim Santos Lima en behoorde aan het einde van de 19e eeuw al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. Tegenwoordig bestrijken de wijngaarden op het 280 hectare tellende landgoed van deze familie zo’n 160 ha. Ze liggen optimaal ten opzichte van de zon en de invloed van de Atlantische zeewind houdt het klimaat hier gematigd.
