Quinta da Espiga I 6 flessen
Land I Streek
Portugal, Lisboa
Druiven
Fernão pires, vital, arinto, seara nova en sauvignon blanc.
Vinificatie
De druiven worden in de nacht en ochtend geplukt, de gekoelde trossen worden ontsteeld en ingeweekt in roestvrijstalen vaten. Na de vergisting voltooid is rijpt het ongefilterde sap korte tijd op z'n eigen gistbezinksel waardoor de wijn zijn frisse en fruitige aroma’s behoudt.
Geur I Smaak
Harmonieuze, bleekgele wijn met exotische aroma’s van onder andere citrus en mango. Heerlijk sappig, met in de smaak rijp fruit maar met ook veel frisheid.
Lekker bij
Te serveren als aperitief of begeleider van vis- of lichte witvleesgerechten.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2018 beoordeeld met een 8.
Wijnmaker
Ongeveer 40 kilometer ten noorden van Lissabon ligt in het prachtige
ongerepte Estremadura de regio Alenquer. Deze streek is niet alleen beroemd om z’n fotogenieke dorpjes met indrukwekkende oude kerken en kapelletjes gedecoreerd met het typerende Portugese tegelwerk, maar herbergt ook enkele interessante wijndomeinen waarop al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Familie-wijnbedrijf Casa Santos Lima beheert in dit gebied vlakbij het plaatsje Torres Vedras ook enkele domeinen of quintas. Het zijn de Quinta da Boavista, ook wel Setencostas genoemd, en Quinta da Espiga in Palha Canas. Het wijnhuis werd opgericht door Joaquim Santos Lima en behoorde aan het einde van de 19e eeuw al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. Tegenwoordig bestrijken de wijngaarden op het 280 hectare tellende landgoed van deze familie zo’n 160 ha. Ze liggen optimaal ten opzichte van de zon en de invloed van de Atlantische zeewind houdt het klimaat hier gematigd.
