* Hamersma 8,5 *
Beaurempart Grande Réserve Rouge I 6 flessen
Land I Streek
Frankrijk, Languedoc (-Roussillon)
Druiven
Cabernet sauvignon & merlot
Vinificatie
De druiven worden regelmatig op rijpheid getest en pas geoogst als ze volledig rijp zijn. Ze worden ontsteeld en gekneusd en vervolgens in betonnen cuves vergist. De wijn rijpt een aantal maanden in RVS-tanks voordat hij gebotteld wordt.
Geur I Smaak
Diepgekleurde robijnrode wijn met een elegant bouquet van zwarte bessen, pruimen, groene paprika en subtiele tonen van vanille en toffee. De smaak is gul en sappig en de afdronk fluweelzacht.
Lekker bij
Heerlijke wijn bij tournedos met aardappeltjes uit de oven, gemarineerde spare ribs, gegrilde groentes en pittige kazen.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2018 beoordeeld met een 7,5.
Wijnmaker
De Zuid-Franse appellation Côtes de Gascogne is gezegend met een ideaal klimaat voor de productie van frisfruitige witte wijnen. De koele bries uit de Atlantische Oceaan in het westen zorgt voor verkoeling in de wijngaarden en de druiven ontwikkelen hierdoor intense fruitaroma’s. De druiven worden ’s nachts geoogst en vervolgens op lage temperatuur vergist. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma’s behouden en ontstaan expressieve wijnen die op vele momenten inzetbaar zijn en perfect aansluiten bij de smaak van de moderne consument. De witte wijnen uit Gascogne zijn veelal een blend van sauvignon blanc en de inheemse colombard en gros manseng.
